Миксерът е кухненски прибор, в основата на чийто механизъм е зъбно колело, което върти комплект от бъркалки. Уредът автоматизира досадните и продължителни действия на бъркане и разбиване. Ако бъркалките се сменят с кука за тесто, миксерът може да се използва и за месене. Има ръчни миксери и стационарни с купа.
Ръчният миксер е удобен за употреба, защото е оборудван с олекотен мотор, за да не се изморяват ръцете при работа с уреда. Предимство е също, че може да се бърка директно в купата, в която са сложени продуктите за размесване.
Стационарният миксер е снабден с по-мощен двигател от този на ръчния. Обикновено имат специална купа, която се заключва в позиция при работа на уреда.